珍珠奶茶品牌怎麼在菲律賓成功落地？
從市場探索到門市營運，一年開設 10 家門市，建立穩定營收基地。
起點：客戶遇到什麼問題？
台灣珍奶品牌想進入菲律賓市場，但面臨多重挑戰：當地已有大量珍奶品牌（包括日出茶太、COCO、麥吉、Tiger Sugar 等）、原物料供應鏈不穩定、加盟模式水土不服。前兩次嘗試都因為找不到合適的在地夥伴而失敗——第一次被合資夥伴拿走了配方，第二次進了馬尼拉錯的區域。
怎麼切入這個問題？
鹿飛先做了菲律賓珍奶市場的深度調研，發現中高端定位（價位帶 P150–200）仍有空間，競品集中在低價帶。協助品牌找到可靠的在地合資夥伴（透過我們在馬尼拉的商會關係直接介紹），建立穩定的原物料供應鏈（珍珠從台灣直送，茶葉在地採購），並設計了適合菲律賓消費習慣的產品線（甜度偏高、加入在地特色口味如 ube）。
最後發生了什麼？
一年內成功開設 10 家門市，其中 6 家為加盟店。單店月均營收達到台灣門市的 1.2 倍，品牌在馬尼拉都會區建立了穩定的消費者基礎。目前正在評估擴展到宿霧與達沃市。
過程中做過的判斷
不只寫「發生了什麼」，把當時的選項和為什麼這樣選也攤出來——這才是經驗真正的價值。
Month 1 — 中高端定位 vs 低價衝量？
- 跟進競品低價策略
- 走中高端差異化定位
- 高端精品路線
理由：低價帶競品太多，打不過日出茶太的規模；高端精品在馬尼拉市場不夠大。中高端價位帶（P150–200）競品少，同時符合目標客群（25–35 歲白領）的消費能力。我們在消費者研究裡找到一個關鍵訊號：這個客群對「台灣正統」有明確的 premium 感知，願意多付 20–30% 換品質保證。
Month 3 — 第一家店開在哪？
- BGC（中央商業區，租金最貴但人流最穩）
- Makati（金融區，租金中上）
- Ortigas（中端商圈，租金合理）
理由：第一家店是招牌，也是加盟商的參考樣板。BGC 雖然租金最貴但客群精準、媒體曝光度最高、未來吸引加盟商時「BGC 店」就是背書。這個成本我們說服品牌方把它當成行銷預算的一部分來看，不是單店損益。
Month 6 — 加盟擴張 vs 直營擴張？
- 繼續直營確保品質
- 開放加盟快速擴張
- 混合模式：核心商圈直營、外圍加盟
理由：純直營太慢、資本壓力大；純加盟品質失控。混合模式讓品牌在核心區保留樣板與定價權，外圍用加盟快速鋪貨。加盟合約用「首年績效評核」機制過濾想賺快錢的加盟商。
從啟動到收尾的時間節奏
市場調研
菲律賓珍奶市場 + 競品 + 消費者行為深度研究
找到合資夥伴
透過在地商會介紹，篩選 6 組候選夥伴，最終敲定 1 組
首家 BGC 店開幕
作為品牌樣板店與加盟招商的活廣告
直營擴張
陸續開設 3 家直營門市，測試不同商圈
加盟開放
篩選加盟商，半年內新增 6 家加盟店
